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Epices



Nous les aimons car elles donnent vie et couleur à nos plats. Certaines d'entre elles peuvent également nous soigner.


 


Epices Entières


Entière, l'épice se conserve beaucoup plus longtemps.
L'épice entière est soit moulue ou écrasée avant utilisation soit utilisée telle quelle. N'oubliez cependant pas de filtrer vos sauces afin d'éviter de retrouver des morceaux d'épice dans vos assiettes.

> Cliquez-ici.

Epices Moulues

Moulue, l'épice est plus facile d'utilisation.
Elle s'utilise de préférence dès le début (à l'exception de quelques unes d'entre elles) mais peut s'ajouter comme le sel tout au long de la cuisson.

> Cliquez-ici.
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